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干し柿

あま~くなあれ
いつもちょうど食べごろになると実家の義姉から声がかかる干し柿。
今年は自分ですることになりました。
干し柿するのは初めて。ただ剥いてつるすだけかと思いきや、剥いて熱湯につけるときいてびっくり。
確かに殺菌にはなるよね。そして甘くもなるそうです。
剥き始めて3個くらいから早くも手が痛くなり、縦にしたり横にしたりして剥いたので、不揃いな柿になりました、

私が小学生のころは、ケーキだのクッキーみたいな甘いおやつは少なくて、おやつと言えば ふかしイモだったり、干し柿などでした。
私は特に、この干し柿が大好物で、家族で干し柿を分けて管理していました、
こんな飽食の時代になっても、昔の好物は好物。
さて自分で作った干し柿美味しくできるかしら?
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コメント

干し柿

こんばんは
自分で作るとまたまた甘さがますことでしょう。
皮むきはピーラーで剥くと手も痛めずきれいにかっこよくできますよ。
来年はぜひお試しあれ。
2008-12-02 22:55 | taeko123 #iRvT.3rM | URL [ 編集 ]

知らなかった~~~~
ピーラーは考えなかったです。この頃はジャガイモさえピーラーなのに。
今度はそうします。笑

2008-12-03 22:55 | #a0pBUPOY | URL [ 編集 ]

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